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Unsere Lieblingsgerichte aus Ostasien
Bianca & Jule • Mai 06, 2020
Vorsicht unser Beitrag könnte euch hungrig machen!
Wir von Koyangi sind große Fans des ostasiatischen Essens. Verwandelt haben wir uns in Foodies insbesondere durch Reisen (siehe dazu unseren Reisebeitrag), und natürlich dadurch, dass in so vielen Dramen Essen eine wichtige Rolle spielt (Let´s eat 1 und 2, Pasta, The Perfect Match, Wok of Love
u.v.m. 😉).
Es gibt sogar komplette Koch-/Entertainmentshows rund ums Essen, die man nie schauen sollte, wenn man Hunger hat! Empfehlen tun wir euch z.B. Please Take Care of my Refrigerator.
Animes zum Thema Kochen findet man auch in Hülle und Fülle, so z. B. Shokugeki no Soma
und Yakitate Japan.
Egal ob chinesisch, japanisch oder koreanisch. Wir empfehlen jedem sich den kulinarischen Genuss aus der ostasiatischen Region nicht entgehen zu lassen. Heute haben wir deswegen einen Beitrag erstellt für alle, die sich auf eine Entdeckungsreise begeben oder für die, die sich zwar bereits auskennen aber gerne mehr Gerichte ausprobieren würden.
Herzlich Willkommen zu unserem ersten Foodblog-Beitrag!
| Korea | Was ist das? |
|---|---|
| Gimbap | Reis gerollt in Seetang und gefüllt mit unterschiedlichem Gemüse und Fleisch |
| Bibimbap | Reis mit verschiedenen Toppings und scharfer Chillisoße |
| Samgyeopsal | Dünn aufgeschnittener Schweinebacuh zum Grillen |
| “gebrannter” Reis | Reis, der im heißen Steintopf bis zum “anbrennen” angebraten wird |
| Bulgogi | Mariniertes Rindfleisch zum Grillen |
| Mandu | Asiatische Maultaschen gedünstet und/oder angebraten |
| Naengmyeon | Kalte Nudeln in scharfer Soße |
| Pajeon- Kimchi, Haemul | Asiatischer Pfannkuchen mit Kimchi oder Meeresfrüchten |
| Kimchijigae | “Eintopf” aus Kimchi |
| Japchae | Glasnudeln mit Gemüse und Schweinefleisch |
| Galbitang | Rindfleisch-Suppe |
| Galbi | Rippchen (meist Rind) zum Grillen |
| Jokbal | Gekochte Schweinshaxe |
| Yaonggye | Suppe mit ganzem Huhn, gefüllt mit Reis |
| Japan | Was ist das? |
|---|---|
| Sushi | Reis mit rohem Fisch |
| Ramen | Nudelsuppe |
| Okonomiyaki | Japanischer Pfannkuchen / Pizza mit unterschiedlichen Toppings |
| Tonkatsu | Paniertes und frittiertes Schwein |
| Takoyaki | Teigbällchen gefüllt mit Tintenfisch |
| China | Was ist das? |
|---|---|
| Dim Sum / Baozi | Gedünstete Teigtaschen mit verschieden Füllungen |
| Peking - Ente | Ente ;-) |
| Sommerrollen | Gemüse oder Fleisch in Reispapier gewickelt |
| Tangsuyuk | Schweinefleischstreifen paniert und frittiert mit einer Süß-Sauer-Soße |
| Jjamppong | Scharfe Nudelsuppe mit Meeresfrüchten |
| Jjajangmyeon | Nudeln mit Schwarzer-Bohnen-Soße |
Snacks aus den verschiedenen Ländern:
- Pepero
- Traubenbonbons
- Honig-Snacks
- Shrimp-Chips
- Teokbokki
- Egg Bread
- Takoyaki
- Eomukguk/Fishcake
- Onigiri/Samgak- Gimbap
Ist euch schon das Wasser im Mund zusammengelaufen? Wenn ihr noch nicht genug habt, nehmt an unserem Quiz teil und findet heraus, was für ein Fan der ostasiatischen Küche ihr seid!
Probiert es direkt aus oder folgt dem Link: https://www.tryinteract.com/share/quiz/5ead713a7b135c00145215cc
Alienoid (Alien+Human Part 1) (South Korea/Südkorea; 2022) Mit/with Kim Tae-ri, So Ji-sub, Ryu Jun-yeol, Kim Woo-bin, Yum Jung-ah, Jo Woo-jin Genres: Historical, Scifi, Action, Time travel, Fantasy
Halloween Special: Witches
"Everything Everywhere All at Once" kam zur gleichen Zeit in die Kinos wie Marvels „Dr. Strange in the Multiverse of Madness“. Tatsächlich hat uns aber dieser Arthouse-Film besser gefallen. Wenn ihr also eine witzige und einfallsreiche Umsetzung eines Multiverses sehen wollt, schaut „Everything Everywhere All at Once“! Michelle Yeoh spielt eine Waschsalonbesitzerin, Evelyn, die vor vielen Jahren mit ihrer Familie aus China in die USA ausgewandert war und seitdem ein ziemlich unglückliches Leben führt. Durch einen Zufall entdeckt sie, dass es ein Multiversum gibt: Die Menschheit existiert also gleichzeitig in verschiedenen Welten. Manche sind unserer ähnlich, manche weniger (Stichwort: Hotdogs!). Evelyn wird damit beauftragt, ihre Welt und die Multiverse vor einem bösen Wesen zu retten. Dieses Wesen kennt sie nur all zu gut.... Euch erwartet ein epischer Kampf: Gut vs. Böse